Балканска кухня

Балканската кухня е истинска
мешавица, в която трудно се
ориентират дори
ценителите. И как да не е така –
през хилядолетията по тези
географски ширини кой ли не е минал
и какво ли не се е случвало –
походи, нашествия, владичества,
войни, заселвания... И все пак, ако
решите да си направите кулинарна
разходка по Балканите, не
пропускайте някои доказани вкусотии
във всяка страна.’

балканска кухня, невяна кънчева, кулинарни книги