Ястия с телешко месо - Поредица Кулинарна енциклопедия

Вкусни рецепти, изпробвани от
вестник "Всичко за семейството".
Петата книга от поредицата
"Кулинарна енциклопедия" е
посветена на телешкото
месо. Хранителните и вкусовите
качества на това месо са отдавна
известни, а през
последните години то придоби още
по-голяма популярност.

Телешкото е сред най-
нискокалоричните храни изобщо. В
него има липиди и
голямо количество белтъчини, както
и витамини от група В, магнезий,
желязо,
калий и др. Богатия му състав го
прави изключително полезно за
кожата,
харносмилателната и сърдечно-
съдовата системи, както и за
страдащите от
анемия.
Освен, че е полезно, телешкото месо
е и изключително вкусно. Има обаче
тънкости при приготвянето му, които
трябва да знаете, за да го сготвите
вкусно.
От "Ястия с телешко месо" ще
научите как да разпознавате
качественото месо, как
да го третирате и овкусявате. В
книгата има над 200 специално
подбрани и
изпробвани рецепти.’

ястия с телешко месо, кулинарна енциклопедия, рецепти с телешко, кулинарни книги, основни ястия с телешко месо, готвене на телешко месо